Nueva añada de El Carro Gros


Durante este mes de marzo, ha solido al mercado la añada 2014 de El Carro Gros. Es la segunda de este vino que se presentó la pasada primavera. El Carro Gros se elabora con uvas provenientes de la finca de Cal Cassanyes y su nombre representa la tradición vitivinícola y “castellera” del Penedès. En esta ocasión, se han producido 890 botellas y 20 magnums.

El Carro Gros se elabora a partir del ensamblaje de 3 variedades negras: Cabernet Sauvignon, Merlot y Sirah. Después de fermentar en botas de 300 litros de capacidad, sin siembra de levaduras y aplicando el “pigeagge” manual, se deja macerar 20 días. Tiene una crianza de 16 meses en botas de roble Francés, Viard, Saury y San Martin, y 12 meses en botella. El vino no se filtra antes de embotellar.

El nombre de El Carro Gros tiene el origen en dos elementos vinculados a la bodega: la payesía y los “castells”. Durante el s.XX, los paisajes del Penedès estaban llenos de carros arrieros que transportaban vino y otros productos. Además, El Carro Gros también era el término que hacían servir los “castellers” cuando hacían un 4 de 8 (construcción de 8 pisos y 4 personas en cada uno).