19 de febrer de 2013
Aquesta setmana hem presentat la tercera anyada de l´exitós Virolet, un vi blanc de Xarel·lo, elaborat a partir d’una de les vinyes més velles del celler que porta el mateix nom. D’aquesta anyada 2012, n´hem elaborat 7.000 ampolles, un 10% més que la collita 2011, fruit de la gran acollida que ja ha tingut aquest vi des de la seva presentació l’any 2010.
El Virolet és el resultat d´una acurada selecció dels millors raïms a la vinya del mateix nom, una segona selecció en taula de tria, i una criança amb les seves pròpies mares durant 5 mesos.
Aquest 2012 tornem a tenir un vi on hi conflueixen aromes tropicals i notes de fruita blanca, amb un bon equilibri acidesa-fruita, molt agradable i postgust llarg.
