CAVA BRUT CUVÉE ESPECIAL
* Compra mínima 1 caixa.
Cupatge de les tres varietats tradicionals penedesenques. És l’únic cava en què la varietat predominant és el macabeu, seguit del xarel·lo i amb una mica de parellada. El raïm prové de diferents vinyes de la finca i els sòls són calcaris amb textures francollimoses i arenoses.
Varietat : Macabeu, xarel·lo i parellada.
Sucre : 5 g/l, brut.
Criança : Entre 12 i 20 mesos.
Elaboració : Raïm collit amb remolc vibrant i posterior tria a la taula de selecció. Després de la fermentació, fem una criança de tres mesos amb les seves mares al dipòsit. Aclarit amb pupitre.
Vols ser membre del club OR? gaudiràs de novetats exclusives, descomptes, promocions, compres en línia amb enviament gratuït a casa i invitacions a esdeveniments i activitats especials.
Productes relacionats
-
RESERVA DE LA PROPIETAT ROSAT
Cava monovarietal de Pinot noir de la vinya del Pou, de sòl calcari i textura francollimosa. Poda curta i aclarit d’un 30% del raïm a mitjans de juliol, durant la verolada. Criança d’un mínim de 42 mesos. Verema manual amb caixes de 20 kg i raïm triat en taula de selecció. Lleugera maceració del most amb les pells abans de la fermentació. Aclarit manual amb pupitre.
Preu ampolla: 39.95€Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte -
BRUT ROSAT
Cava elaborat amb Garnatxa Negra i Pinot Noir que provenen de la vinya del Pou, de sòl calcari amb textura francollimosa i amb presència d’argila. Criança d’un mínim de 12 mesos. Raïm collit amb remolc vibrant i triat en taula de selecció. Fem una curta maceració en premsa per tal d’obtenir-ne les aromes i preservar-ne el color necessari. Aclarit amb pupitre.
Preu ampolla: 14.35€Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte -
BRUT NATURE RESERVA
Cava elaborat amb les tres varietats tradicionals penedesenques: Xarel·lo, Macabeu i Parellada. El raïm prové de diferents vinyes de la finca. Criança d’un mínim de 20 mesos. Raïm collit amb remolc vibrant i posterior tria a la taula de selecció. Després de la fermentació, fem una criança de tres mesos amb les seves mares al dipòsit. Aclarit amb pupitre.
Preu ampolla: 12.60€Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte -
ARIADNA GRAN RESERVA
Cava dedicat a la pubilla de Cal Cassanyes. Elaborat amb un 50% de Xarel·lo de la vinya vella de Les Cerveres i 50% de Pinot Noir de la vinya del Pou. Brut nature amb una criança mínima de 42 mesos. Verema manual i raïm triat en taula de selecció. Després de la fermentació, el Xarel·lo fa quatre mesos de criança amb les mares i el Pinot noir és vinificat com a “blanc de noirs“. Aclarit amb pupitre.
Preu ampolla: 25.40€Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte