LES CERVERES
* Compra mínima 1 caixa.
Monovarietal de xarel·lo provinent de la vinya vella de les Cerveres, de sòl calcari de textura francollimosa i plantada l’any 1974. La vinya té una producció molt baixa, no obstant això, en els anys de molta pluja s’hi fa un aclarit d’un 15 % del raïm durant el verol.
Varietat : 100% Xarel·lo
Criança : 6 mesos en bota de 500 l. i un mínim de 12 mesos en ampolla.
Elaboració : Verema manual en caixes de 20 kg i posterior tria del raïm en taula de selecció. Maceració prefermentativa de cinc hores en premsa tancada. Fermentació i criança en botes de roure de 500 litres de capacitat. Aplicació de batonnage durant la criança.
Microvinificació.
Vols ser membre del club OR? gaudiràs de novetats exclusives, descomptes, promocions, compres en línia amb enviament gratuït a casa i invitacions a esdeveniments i activitats especials.
Productes relacionats
-
BEACH ROSÉ
Vi rosat de diverses varietats: el Syrah prové de la vinya del Manou, de sòl calcari i textura francoarenosa; la Garnatxa negra, de la vinya del Pou, de sòl calcari i textura francollimosa.
Curta maceració del raïm per obtenir-ne el color pàl•lid necessari, d’estil provençal.Preu ampolla: 9.95€Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte -
Oferta!
EL CARRO GROS
Vi negre de tres varietats: Syrah, Cabernet Sauvignon i Merlot. Fermentat en botes afonades de 300 litres, sense afegir-hi llevats seleccionats i emprant el pigeage manual. Maceració de vint dies i posterior criança de 16 mesos en bota de roure francès i un mínim de 12 mesos en ampolla. El vi no es filtra abans d’embotellar-lo. Microvinificació.
Preu ampolla: 27.50€Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte -
ENRIQUETA
Vi blanc de mínima intervenció elaborat 100% amb Macabeu de la vinya les Alzines, de sòl calcari amb textura francoargilosa. Per a aconseguir el grau desitjat, el raïm es deixa madurar al cep. Un cop collit a mà, es fa un premsat del raïm seguint el mètode tradicional de trepitjat i un peu de cuba a la mateixa vinya. Fermentat amb llevats salvatges i criança de 3 mesos en bóta. Durant el procés d’elaboració no s’hi afegeix cap additiu.
Preu ampolla: 16.80€Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte -
ROCAPLANA
Vi negre de Syrah de la vinya del Manou, de sòl calcari saulonenc amb textura francoarenosa. Terreny pobre en pendent. Aclarit entre el 10 i el 15 % del raïm durant el verol. Criança de 8 mesos en bota de roure francès i un mínim de 6 mesos en ampolla.
Preu ampolla: 14.00€Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte