VIROLET
* Compra mínima 1 caixa.
Monovarietal de xarel·lo provinent de la vinya del Virolet, de sòl calcari i de textura franc-arenosa.
Varietat : 100% Xarel·lo
Criança : 5 mesos amb les seves mares
Elaboració : Collita manual en caixes de 20 kg de capacitat. Fermentació en dipòsits inoxidables a temperatura controlada i posterior criança en el mateix recipient durant 5 mesos amb les
seves pròpies mares que li aporten volum i equilibren l’acidesa i l’estructura del vi. Viticultura ecològica.
Vols ser membre del club OR? gaudiràs de novetats exclusives, descomptes, promocions, compres en línia amb enviament gratuït a casa i invitacions a esdeveniments i activitats especials.
Productes relacionats
-
OU DE PAÓ
Vi blanc de mínima intervenció elaborat 100% amb Xarel•lo procedent de la vinya del Virolet, plantada sobre sòls calcaris de textura francoarenosa. Fermentat i criat durant 6 mesos amb les mares en un dipòsit de ciment natural en forma d’ou, que afavoreix un batonnage constant gràcies al seu disseny geomètric i potencia l’expressió més pura de la varietat i del terrer. Vinificació amb llevats salvatges i en petit volum (microvinificació).
Preu ampolla: 16.80€Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte -
LES CERVERES
Monovarietal de Xarel•lo de la vinya vella de les Cerveres (1974), de sòl calcari i textura francollimosa. Vinya de rendiment molt baix i tot i així en anys plujosos s’hi realitza un aclarit d’un 15 % del raïm durant el verol per equilibrar la càrrega i afavorir la maduració. Fermentació i criança en bótes de roure. Aplicació de batonnage durant la criança. Mínim de 12 mesos en ampolla. Microvinificació.
Preu ampolla: 25.00€Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte -
ENRIQUETA
Vi blanc de mínima intervenció elaborat 100% amb Macabeu de la vinya les Alzines, de sòl calcari amb textura francoargilosa. Per a aconseguir el grau desitjat, el raïm es deixa madurar al cep. Un cop collit a mà, es fa un premsat del raïm seguint el mètode tradicional de trepitjat i un peu de cuba a la mateixa vinya. Fermentat amb llevats salvatges i criança de 3 mesos en bóta. Durant el procés d’elaboració no s’hi afegeix cap additiu.
Preu ampolla: 16.80€Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte -
VALENTINO
Vi de mínima intervenció monovarietal de Xarel•lo de la vinya del Seneco. Vi brisat, sense afegits de cap tipus i fermentat amb llevats salvatges. No conté sulfits afegits ni cap altre producte.
Most macerat amb les seves pells en un dipòsit ample durant 10 dies. Un cop sagnat i premsat fa una criança amb les seves mares durant 8 mesos en dipòsit d’acer inoxidable.Preu ampolla: 16.80€Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte