Cava
S'estan mostrant 9 resultats
-
ARIADNA GRAN RESERVA
25.40€ – 152.40€Cava dedicat a la pubilla de Cal Cassanyes. Elaborat amb un 50% de Xarel·lo de la vinya vella de Les Cerveres i 50% de Pinot Noir de la vinya del Pou. Brut nature amb una criança mínima de 42 mesos. Verema manual i raïm triat en taula de selecció. Després de la fermentació, el Xarel·lo fa quatre mesos de criança amb les mares i el Pinot noir és vinificat com a “blanc de noirs“. Aclarit amb pupitre.
Preu ampolla: 25.40€Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte -
BRUT NATURE RESERVA
12.60€ – 75.60€Cava elaborat amb les tres varietats tradicionals penedesenques: Xarel·lo, Macabeu i Parellada. El raïm prové de diferents vinyes de la finca. Criança d’un mínim de 20 mesos. Raïm collit amb remolc vibrant i posterior tria a la taula de selecció. Després de la fermentació, fem una criança de tres mesos amb les seves mares al dipòsit. Aclarit amb pupitre.
Preu ampolla: 12.60€Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte -
BRUT ROSAT
4.35€ – 26.10€Cava elaborat amb Garnatxa Negra i Pinot Noir que provenen de la vinya del Pou, de sòl calcari amb textura francollimosa i amb presència d’argila. Criança d’un mínim de 12 mesos. Raïm collit amb remolc vibrant i triat en taula de selecció. Fem una curta maceració en premsa per tal d’obtenir-ne les aromes i preservar-ne el color necessari. Aclarit amb pupitre.
Preu ampolla: 4.35€Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte -
CAVA BRUT CUVÉE ESPECIAL
11.10€ – 66.60€Cupatge de les tres varietats tradicionals penedesenques. És l’únic cava en què la varietat predominant és el macabeu, seguit del xarel·lo i amb una mica de parellada. El raïm prové de diferents vinyes de la finca i els sòls són calcaris amb textures francollimoses i arenoses.
Preu ampolla: 11.10€Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte -
CAVA MAGNUM NATURE RESERVA
90.00€ – 97.50€Utilitzem raïms de diferents vinyes de Cal Cassanyes, la nostra finca unitària situada a 150 metres sobre el nivell del mar. Predominen els sòls franc-argilosos i algun franc-sorrenc, pobres i calcaris. Viticultura ecològica.
Preu ampolla: 30.00€Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte -
GRAN PROPIETAT
103.00€La família Rossell ha guardat durant anys centenars d’ampolles sense degollar de les millors collites del cava RESERVA DE LA PROPIETAT. Han fet una llarga criança a les caves de més de 12 anys. Reflecteix una feina intemporal, l’orgull més secret de la família. Presentat en estoig individual o caixa de fusta de tres ampolles. Verema manual i raïm triat en taula de selecció. Aclarit amb pupitre i degollat manualment.
Preu ampolla: 106.00€Afegeix a la cistella -
MITIC 1908 GRAN RESERVA
18.20€ – 109.20€L’any 1908 va ser un any mític per a la família: es va construir el nou celler d’estil modernista. Aquest cava és el gran clàssic d’Oriol Rossell, elaborat amb les dues varietats més tradicionals de la finca: Xarel·lo de la vinya de Les Cerveres i Macabeu de la vinya més vella de Cal Cassanyes, la Sínia (1959). És un brut nature amb una criança mínima de 36 mesos. Verema manual i aclarit amb pupitre.
Preu ampolla: 18.20€Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte -
RESERVA DE LA PROPIETAT
233.70€ – 255.60€Cava icònic del celler, monovarietal de Xarel·lo. El raïm és de la vinya vella de les Cerveres, plantada el 1974. Cava brut nature amb un mínim de 60 mesos de criança. Verema manual en caixes de 20 kg i raïm triat en taula de selecció. Tiratge amb tap de suro. Fermentació i criança de sis mesos, del 10 % del raïm, en bóta de roure francès de 300 litres. Aclarit amb pupitre i degollat manualment.
Preu ampolla: 38.95€Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte -
RESERVA DE LA PROPIETAT ROSAT
239.70€ – 258.30€Cava monovarietal de Pinot noir de la vinya del Pou, de sòl calcari i textura francollimosa. Poda curta i aclarit d’un 30% del raïm a mitjans de juliol, durant la verolada. Criança d’un mínim de 42 mesos. Verema manual amb caixes de 20 kg i raïm triat en taula de selecció. Lleugera maceració del most amb les pells abans de la fermentació. Aclarit manual amb pupitre.
Preu ampolla: 39.95€Selecciona opcions Aquest producte té diverses variants. Les opcions es poden triar a la pàgina del producte