VINS / EL CARRO GROS

EL CARRO GROS

El Syrah prové de la vinya el Manou, plantada en un pendent de sòl calcari, molt pobre, de textura franc-sorrenca. El Cabernet Sauvignon és de la vinya la Rasa, de sòl calcari i també de textura franc-sorrenca. El Merlot es cultiva a la vinya la Pallissa de sòl calcari franc-llimós i plantada en lleuger pendent. Poda curta de Royat. Aclarit d’un 15% del raïm durant el verolat. Viticultura ecològica.