VINOS / EL CARRO GROS

EL CARRO GROS

Vino de tres variedades: la syrah proviene del viñedo del Manou, plantado en pendiente en un suelo pobre calcáreo de textura franco arenosa; la cabernet sauvignon procede del viñedo llamado la Rasa, de suelo calcáreo franco arenoso, y la merlot se cultiva en el viñedo de la Pallissa, de suelo calcáreo franco limoso. Poda corta de Royat. Aclarado de un 15 % de la uva durante el envero.