VALENTINO

Monovarietal de xarel·lo provinent de la vinya del Seneco.

Varietats :  100 % xarel·lo.

Criança :  : 8 mesos en dipòsit d’acer inoxidable..

Elaboració :  Vi brisat anomenat d’estil natural, sense afegits de cap tipus. Most macerat amb les seves pells en un dipòsit ample durant 10 dies. Un cop sangrat i premsat fa una criança amb les seves mares durant 8 mesos en dipòsit d’acer inoxidable. Vi fermentat amb llevats salvatges. No conté sulfits afegits ni cap altre producte.