XINO XANO ROSAT

Raïm provinent de la vinya La Pallissa de sòl calcari de textura franc-arenosa. Collita manual en caixes de 20 kilos de capacitat. Viticultura ecològica.

D.O. Penedès

Varietat :  100 % Merlot

Criança :  Vi jove d’ anyada

Graduació :  12,5% vol.

Elaboració : 

Curta maceració del raïm per obtenir els aromes i el color necessaris. Fermentació en dipòsits inoxidables a temperatura controlada.