La Finca

ORIOL ROSSELL

Nuestra Historia

ORIOL ROSSELL

1497

Los inicios

Pere Joan Rossell de la Costa es el primero heredero que se menciona en los documentos familiares; era viticultor y propietario de la masía de can Rossell de la Costa, cerca de la iglesia parroquial de Santa Margarida

1638

Nueva masía familiar

Una nueva construcción más familiar en un sitio conocido como Rocaplana, en el llano cerca del pequeño pueblo de Sant Marçal. Posteriormente, los herederos de la estirpe Rossell/Cassanyes priorizaron la denominación cal Cassanyes, donde aún se encuentra la másia, hogar de las semillas de nuestra familia.

1810

Enlace matrimonial

Enlace matrimonial del heredero Damià Rossell de la Costa con la hija mayor Madrona Cassanyes, que significó la unión de dos linajes de propietarios agrícolas del Penedés, unificando sus fincas en unas raíces comunes que han durado hasta la actualidad.

1908

Nueva Bodega

Una vez superada el golpe de la plaga de la filoxera, que había arruinado las viñas del Penedés, se generó una nueva época de bonanza económica que permitió la construcción de la magnífica bodega de estilo modernista que nació en este año; aún es la bodega donde elaboramos nuestros vinos y cavas. 1979

1979

Creación de O.R.

Después de que diversas generaciones habían vinificado la uva procedente de distintas variedades, embotellamos las primeras botellas de vino espumoso bautizadas con las iniciales O.R. que correspondían a Oriol Rossell i Almirall (1919-2011); él creó, a principios de los años 80 la empresa ORIOL ROSSELL S.A. que pervive hasta la actualidad. Adicionalmente, dió un gran impulso a la elaboración y comercialización de nuestros vinos y cavas. Un personaje muy popular, también había fundado, en el año 1948, la Colla dels Castellers de Vilafranca.

En la actualidad

ORIOL ROSSELL

NUESTROS VIÑEDOS – LA TIERRA

Los terrenos de la finca de Cal Cassanyes son calcários, mayoritariamente de textura arenosa y limosa, ideales para la elaboración de vinos de calidad, finos y delicados. Aunque se trata de una sola finca, encontramos una gran diversidad de tierras. Desde las tierras más finas y pobres en el norte, pasando por las más profundas y fértiles en el centro, hasta las más pedregosas del sur. Una combinación ideal para la elaboración de vinos blancos y para dar estructura y color a los vinos negros.

VITICULTURA ECOLÓGICA

En Oriol Rossell elaboramos vinos y cavas de finca. Usamos esta denominación porqué todas las uvas provienen de nuestros propios viñedos y cada una de ellas está asignada a un producto determinado de los diversos que elaboramos en nuestra finca. Nuestra apuesta para la calidad proviene también del compromiso con las prácticas ecológicas. Todas nuestras viñas tienen el certificado otorgado por el Consell Català de Producció Agrària Ecològica, con el número de operador CT/3013/P. Toda la finca es de secano, aplicando a la viña, cubiertas vegetales, podas en verde, aclarado de las uvas y cosecha manual, según las necesidades de cada producto.

COSECHA Y SELECCIÓN DE LAS UVAS

Nuestras viñas están ubicadas alrededor de nuestra masía i de la bodega; esto nos permite un transporte muy rápido y fácil a nuestras instalaciones. El transporte se realiza con cajas y vagonetas de poca capacidad con el objetivo de no deteriorar los racimos. Una vez llegados a la bodega, se vierten en una mesa de selección que permite hacer una selección, quitando hojas, insectos y racimos que no presenten el mejor aspecto, con el objetivo de preservar la máxima calidad en la elaboración de nuestros vinos.

EL XAREL·LO, NUESTRA VARIEDAD MÁS SINGULAR

Esta variedad es la reina de cal Cassanyes. Establecida al Penedés desde hace centenares de años, en nuestra finca tenemos viñas viejas con más de medio siglo de edad, que producen esta uva. Encima, el xarel·lo siempre ha estado el predominante en las cupajes de nuestras cavas. Actualmente, no elaboramos ninguno que no contenga, como mínimo el 50% de su vino. La capacidad de crianza, una acidez óptima y la frescura que mantiene, son las principales características que lo hacen imprescindible.

NUESTRAS BODEGAS

En nuestras bodegas reposan nuestras botellas. Una vez finalizado el proceso de segunda fermentación, las madres que se han generado quedan dentro,
y este contacto de las levaduras con el vino espumoso es lo que le confiere unas características singulares a cada producto.